EÜ Çeşme Turizm Fakültesi Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi ile Fark Yaratıyor

Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi bünyesinde hayata geçirilen Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi, bölgenin gastronomi turizmine büyük katkı sağlarken, öğrencileri sektörün önde gelen isimleriyle buluşturmaya devam ediyor. Akademi, sadece öğrencilere değil, aynı zamanda halkın da bu alanda bilgi edinmesine olanak tanıyarak büyük bir fark yaratıyor.

Öğrencilere Uygulamalı Çikolata Eğitimi

Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi, Çeşme Turizm Fakültesi Turizm İşletmeciliği Bölümü öğrencilerine “Pasta Yapım Teknikleri” dersi kapsamında uygulamalı çikolata eğitimi sundu. Uzman Şef Murat Tütüncü rehberliğinde gerçekleştirilen derste, çikolata eritme, temperleme, soğutma, işleme, Beyoğlu çikolatası, dökme ve dolgulu çikolata yapımı gibi konular ele alındı. Bu uygulamalar, öğrencilerin pratik bilgilerini geliştirerek sektöre hazırlanmalarını sağlıyor.

Akademi Halka Açılıyor: Aşçı Çırağı Sertifikalı Eğitimi

Gastronomi Akademisi, kontenjan dahilinde halka yönelik “Aşçı Çırağı Sertifikalı Eğitimi” de sunacak. Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi Dekanı Prof. Dr. Bilgehan Gültekin, akademinin sadece öğrenciler için değil, halk için de bir bilgi merkezi olmasını amaçladıklarını belirtti. “Gastronomi Akademisi, Çeşme’yi gastronominin merkezi yapma hedefiyle ilerliyor. Öğrencilerimiz, alanın uzman isimleriyle buluşarak değerli bilgiler ediniyorlar. Aynı zamanda halkımıza da eğitim olanakları sunarak, mutfak sanatlarına ilgisi olan herkese ulaşmayı hedefliyoruz” dedi.

140 Saatlik Ücretsiz Aşçılık Eğitimi

Ege Üniversitesi, topluma katkı misyonuyla bilim ve mutfak sanatlarını bir araya getiren çalışmalarını sürdürüyor. Daha önce “Kıyı Ege Mutfağı” ve “Temel Barista Eğitimi” gibi programlarla mutfak sanatlarına ilgi duyan bireylere ulaşan akademi, bu kez “Feyza’nın Mutfağı Programı” kapsamında 140 saatlik ücretsiz Aşçı Çırağı Eğitimi başlatıyor. Programda hijyen ve sanitasyon, doğrama teknikleri, çorbalar, salatalar, soslar, stoklar, makarnalar, deniz ürünleri, et ve tavuk yemekleri gibi konular ele alınacak.

10 Mart’ta başlayacak olan bu özel eğitim için kayıtlar, Ege Üniversitesi Çeşme Turizm Fakültesi’nde doğrudan yapılıyor. Gastronomi alanında uzmanlaşmak isteyen herkese açık olan bu program, meslek edindirme konusunda önemli bir fırsat sunuyor.

Shipley-Altındağ Gastronomi Akademisi, sektörde fark yaratmaya devam ederken, gastronomi tutkunlarına önemli bir eğitim kapısı aralıyor. Bu benzersiz deneyime ortak olmak isteyenler için kayıtlar devam ediyor!